Faire une tasse de thé parfaite n’est souvent pas aussi facile qu’il n’y paraît. Outre la température de l’eau, le temps de trempage et la qualité des thés, le choix des bons ustensiles de thé fera la différence entre une bonne et une mauvaise tasse de thé. Cela vous évitera également beaucoup de tracas et vous fera gagner du temps. Certains ustensiles à thé peuvent être utilisés avec presque tous les types de thé, tandis que d’autres conviennent mieux à des thés spécifiques.
Les différents types d’infuseur à thé et tisane
La boule à thé traditionnelle
Elles sont généralement constituées d’une cage métallique, qui se présente en deux parties et qui est fixée ensemble. Parfois, leur boîtier métallique est percé de trous plus grands, parfois ils sont à base de mailles. Les mailles sont disponibles en plusieurs tailles. Celles de taille normale et celles en métal sont idéales pour les petits thés à feuilles entières, mais pas pour les oolongs, les thés à grandes feuilles ou les rooibos. Les boules à mailles de plus grande taille conviennent pour les thés à grandes feuilles, les oolongs et les thés blancs.
L’infuseur type panier
Les infuseurs de type panier peuvent être utilisés avec n’importe quel type de thé (notre infuseur de thé peut même préparer du café !) et peuvent être utilisés dans des tasses, des tasses, des pots et des verres. Ils sont particulièrement faciles à utiliser et à nettoyer, passent au lave-vaisselle et si vous n’aimez pas le plastique, nous avons une version en acier inoxydable et une version pliable en silicone qui est idéale pour les voyages (bien qu’elle ne soit pas idéale pour le rooibos ou les très petites feuilles de thé).
Design, fun, coloré…l’infuseur en silicone
Ce modèle d’infuseur, peu importe la forme qu’il prend, ne permet de préparer toutes les boissons chaudes. Les trous sont bien souvent trop gros et le rooibos s’échappe. Vous vous retrouvez avec des résidus dans voter tasse. Le volume d’infusion est trop petit pour les grandes feuilles de thé ou de verveine. Le goût de l’infusion n’est pas terrible du tout. Le volume ne permet pas de mettre la dose moyenne de 3 grammes de tisane. Vous vous retrouvez avec une demi dose, donc avec une tasse qui a la moitié du goût.
L’infuseur en métal de petit diamètre
Sous forme de tube ou même de parapluie, ce modèle est assez sympa. Les trous de diffusion sont serrés et petits, ainsi le rooibos ne passe pas à travers. Par contre, il ne peut recevoir les grandes feuilles de tisanes ou de thé blanc. Vous ne pouvez donc pas préparer toutes vos boissons préférées. Ceci dit, est ce dérangeant d’avoir 2 ou 3 modèles différents d’ifuseur ? Pas sûr que ce soit si grave que cela.
